【滋賀】しゃぶしゃぶの美味しい食べ方 | しゃぶしゃぶは滋賀の近江牛 かね吉 | ブログ

こんにちは、近江牛かね吉です。

今日はしゃぶしゃぶを美味しい食べ方についてお話しします。

当店では近江牛A5ランクの牝牛のサーロインを使っております。

よくほぼ加熱しないでお召し上がりになる方がいらっしゃいますが、それおすすめできません。ある程度色が変わるまでお鍋の中でお肉を泳がせてあげてください。そうすることでタレもより絡みやすくなりますし、お肉の食感もしっかり感じられるようになり、とても美味しくなります。

当店は、ポン酢とごまだれの２種類を提供しております。

どうぞお気軽にご予約をお願いします。